영양의 비밀 - 프레드 프로벤자(Fredirck D. Provenza)

영양의 비밀

프레드 프로벤자(Fredirck D. Provenza)

동물에게 배운 영양과 섭식에 관한 깊은 통찰을 담다!EBS 다큐 프라임 〈맛의 배신〉 출연한 프레드 프로벤자 교수의평생 연구가 담긴 영양과 건강의 바이블! 동물을 연구한 과학자들은 오래 전부터 가축은 아무 생각 없이 인간이 주는 먹이나 주변에 놓여 있는 음식을 먹는다고 확신했다. 너무 멍청해서 뭘 먹어야 몸에 이로운지, 뭘 잘못 먹으면 탈이 나는지 잘 모른다는 생각이 당연하게 여겨졌다. 저명한 동물행동학자인 프레드 프로벤자 교수는 오랜 연구 끝에 이 생각은 사실과 너무 다르다는 결과를 내놓았다. 가축이 자연 환경에서 원하는 대로, 먹고 싶은 것을 선택해서 먹을 수 있게 되면 엄청나게 놀라운 미각과 선택 능력이 발휘된다는 결과였다. 하루 종일 풀숲을 천천히 돌아다니면서 영양학적으로 몸에 필요한 식물을 정확히 ...

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60대에게 추천하는 3권의 책

일 년에 보통 100권 이상의 책을 읽습니다. 많은 책을 다양한 사람에게 추천하고 특히 좋은 책들은 정말 많은 분들이 꼭 읽었으면 하는 마음에 강력하게 추천합니다. 그러다가 문뜩 생각난 것이 "부모님에게는 어떤 …

보충제를 먹을 때 알아두면 좋을 2가지 원칙

보충제 #식습관 #영양 보충제를 매일 먹으면 정말 건강에 좋을까? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 -------------------------------- [독서연구소]...

평생 건강을 위해 강력히 추천하는 5권의 책

[건강] 평생 건강을 위해 강력히 추천하는 5권의 책 참고: 프레드 프로벤자, "영양의 비밀" ▷ 교보문고 - http://bitly.kr/PxBSY8R4xa 켈리 맥고니걸, "움직...

익숙함에 따라 몸의 저항성은 달라진다

익숙함 #낯섦 #환경 낯선 곳에서는 술이 더 잘 취한다고? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 -------------------------------- [독서연구소] 기타 문의...

초식동물에게 배우는 건강의 지혜

건강 #지혜 #영양 몸의 지혜는 항상성 조절? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 -------------------------------- [독서연구소] 기타 문의 : wordsworld777@gma...

입맛을 결정하는 또 다른 존재 : 장내미생물

입맛 #장내미생물 #식습관 장내 미생물에 따라 음식 선호가 달라진다? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 -------------------------------- [독서연구소...

입맛? 맛은 온 몸으로 느낀다!

건강 #맛 #장내미생물 위장이 혀보다 맛을 더 느낄 수 있다고? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by 로크미디어 -------------------------------...

사람은 무엇을 먹어야 하는가?

식습관 #식단 #북극 북극에 가까울수록 탄수화물 섭취량은 줄고, 육류는...

식습관이 유산균을 먹는 것보다 더 중요한 이유

장내미생물 #건강 #식단 장내 미생물 검사가 함정이 될 수 있다? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by 로크미디어 ----------------------------...

식습관이 나와 후손에게까지 큰 영향을 미치는 이유

식습관 #유전자 #영양의비밀 식습관이 유전자를 변형시킨다고? -후성유전- 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by 로크미디어 --------------...

유전자가 같아도 완전 다른 사람이 되는 이유

영양의비밀 #단백질 #유전자 우리는 각자 단백질 수준에서 다른 영양분을 원한다 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by 로크미디어...

모두에게 똑같이 적용되는 건강 식단은 없다

건강 #식단 #영양의비밀 우리는 모두 다른데 왜 똑같이 먹어야 해? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by 로크미디어 ------------------------...

몸에 좋다고 많이 먹으면 안 되는 이유

과식 #영양 #가공식품 뭐든 많이 먹으면 많이 안 좋다! 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by 로크미디어 --------------------------------...

우리가 채소를 싫어하는 의외의 이유

식습관 #건강 #영양 아이들이 채소를 좋아하게 만들 수는 없을까? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by 로크미디어 --------------------------...

식습관에서 잊혀진 몸의 지혜를 찾아야 하는 이유

식습관 #건강 #영양 우리 몸은 각자 건강에 좋은 음식을 알 수 있다? 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by 로크미디어 -----------------------...

내 식습관의 인식을 완전히 바꿔준 책!

식습관 #건강 #영양 세계적 영양학자의 45년 연구를 통해 알게 된 건강의 놀라운 지혜 3가지! 참고 : [영양의 비밀], 프레드 프로벤자 Sponsored by...

음식만 달라져도 인생의 많은 것이 바뀝니다.

좋은 책은 읽지 않으면 인생 손해이다. 단순히 좋은 책을 넘어서 우리 삶에 엄청난 영향을 줄 통찰력이 넘치는 책은 읽지 않으면 손해 정도가 아니라 평생 후회할 수도 있다. (모순적인 것은 그 …

음식 하나만 달라져도 인생이 변합니다.